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Veau aux légumes racines et boulgour

Date Published

Plat

Veau aux légumes racines et boulgour

10 minPréparation
35 minCuisson
9Ingrédients

Quantité : 1 personne

Ingrédients
  • d'escalope de veau150 g
  • de boulgour60 g
  • de panais100 g
  • de carottes100 g
  • d'oignon20 g
  • d'eau400 g
  • Thym
  • Sel
  • Poivre
Recette
  1. 1

    Mixer l'oignon :

    • 5 sec
    • Vitesse 5
  2. 2

    Faire revenir :

    • 3 min
    • 120°C
    • Vitesse 1
  3. 3

    Verser l'eau. Déposer le boulgour dans le panier cuisson.

  4. 4

    Déposer le veau, les panais et les carottes dans le Varoma.

  5. 5

    Cuire :

    • 30 min
    • Varoma
    • Vitesse 1
  6. 6

    Servir bien chaud.

Équilibre nutritionnel

Protéinesveau
Féculents / glucides complexesboulgour
Fibrespanais, carottes
Préparation avecThermomix
TempératureVaroma
SaisonHiver