Recettes végétariennes
Tempeh caramélisé au miel & soja, carottes rôties
Date Published
- Portions : 2 personnes
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 25 min
- de tempeh200 g
- de carottes500 g
- de riz basmati cru120 g
- c. à soupe de sauce soja1
- c. à café de miel2
- c. à café d’huile de coco2
- Quelques graines de sésame, facultatives
- Poivre
- 1
Préchauffer le four à 200 °C.
- 2
Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets. Les mélanger avec 1 c. à café d’huile de coco, poivrer et enfourner 20 à 25 min, en les retournant à mi-cuisson.
- 3
Faire cuire le riz selon les indications du paquet.
- 4
Couper le tempeh en fines tranches ou en petits cubes.
- 5
Faire chauffer la seconde cuillère à café d’huile de coco dans une poêle et faire dorer le tempeh 5 à 6 min.
- 6
Ajouter la sauce soja et le miel, mélanger et laisser caraméliser 1 à 2 min à feu doux.
- 7
Servir avec le riz et les carottes rôties. Ajouter éventuellement quelques graines de sésame.
Autres informations
- Saison : Toutes saisons