Repas dernière minute
Tartines de sardines au citron & salade croquante de carottes
Date Published
- Portions : 2 personnes
- Temps de préparation : 8 minutes
- 200 g de sardines au naturel égouttées100 g/personne
- 4 grandes tranches de pain complet ou au levainenviron 140 g au total
- 4 carottesenviron 350 à 400 g
- de fromage frais type skyr ou fromage blanc épais80 g
- de noix20 g
- citron1
- c. à soupe d’huile de colza1
- c. à café de moutarde à l’ancienne1
- Persil ou ciboulette
- Poivre
- 1
Faire griller les tranches de pain au grille-pain.
- 2
Pendant ce temps, râper les carottes.
- 3
Mélanger les carottes avec la moitié du jus de citron, l’huile de colza et la moutarde. Poivrer et réserver.
- 4
Égoutter les sardines et les écraser grossièrement avec le fromage frais, le reste du jus de citron et les herbes.
- 5
Répartir la préparation aux sardines sur les tartines chaudes.
- 6
Ajouter les noix concassées sur la salade de carottes et servir immédiatement avec les tartines.
Autres informations
- Saison : Automne hiver