Tacos de laitue aux crevettes

Laver et essorer soigneusement les feuilles de laitue, en choisissant les plus larges pour former des coques.

Couper l'avocat en deux, retirer le noyau, puis découper la chair en tranches ou en dés.

Si les crevettes ne sont pas déjà cuites, les cuire 2 à 3 minutes à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient roses, puis égoutter.

Répartir les crevettes et l'avocat au centre de chaque feuille de laitue.

Arroser d'un filet de jus de citron, saler et poivrer légèrement.

Refermer légèrement les feuilles autour de la garniture, comme des tacos.

Servir immédiatement, à déguster avec les mains.