Recettes bubble
Ratatouille revisitée et côte de porc
Date Published
- Type : Dîner
- Temps de préparation : 25 min
- Boulgour cru70 g
- Oignon1 unité(s)
- Courgette1 unité(s)
- Tomates2 unité(s)
- Huile d'olive1 càs
- Huile de coco1 càc
- Concentré de tomates1 càs
- Cumin et pincée de sel1 càc
- Côte de porc desossée120 g
- Fruit
- 1
Mettre de l'eau salée à bouillir et faire cuire le boulgour le temps indiqué sur la paquet.Pendant ce temps, couper et faire cuire l'oignon dans une poêle style wok avec de l'huile d'olive. Laver, peler et couper les courgettes en rondelles et les tomates en dés. Faire revenir le tout.
- 2
Rajouter le concentré de tomate, et faire revenir.Rajouter le cumin et saler. Dans une poêle mettez à chauffer de l'huile de coco et faire griller la côte de porc. Vous pouvez mélanger le boulgour à la ratatouille ou le servir séparement dans l'assiette selon votre goût.