Recettes Cookeo
Parmentier de bœuf et patate douce
Date Published
Plat
Parmentier de bœuf et patate douce
15 minPréparation
14 minCuisson
8Ingrédients
Quantité : 1 personne
- de bœuf haché 5 %150 g
- de patate douce180 g
- de carottes80 g
- d'oignon20 g
- de lait demi-écrémé20 ml
- de parmesan râpé10 g
- Sel
- Poivre
- 1
Cuire les morceaux de patate douce et les carottes avec 200 ml d'eau :
- 10 minutes
- Sous pression
- 2
Pendant ce temps, lancer le mode Dorer. Faire revenir :
- l'oignon
- le bœuf
- Pendant :
- 3 minutes
- 3
Écraser la patate douce et les carottes avec le lait.
- 4
Déposer le bœuf dans une assiette, recouvrir de purée, puis parsemer de parmesan.
Équilibre nutritionnel
Protéinesbœuf
Féculents / glucides complexespatate douce
Fibrescarottes, patate douce
Préparation avecCookeo
Mode de cuissonCuisson sous pression
SaisonHiver