Recettes plaisir sucrées
Pancakes moelleux au skyr
Date Published
- Type : Petit-déjeuner, Goûter
- Portions : 2 personnes
- œuf1
- de skyr80 g
- de farine T8060 g
- de lait40 ml
- c. à café de levure½
- c. à café de miel ou sirop de yacon1
- c. à café d’huile de coco pour la cuisson1
- Vanille, facultatif
- 1
Fouetter les œufs avec le skyr et le miel ou yacon.
- 2
Ajouter la farine et la levure.
- 3
Incorporer progressivement le lait pour obtenir une pâte épaisse mais coulante.
- 4
Faire cuire les pancakes dans une poêle légèrement huilée, environ 1 à 2 min de chaque côté.
- 5
Et topping selon votre envie : fruits frais, purée d’amandes ou cacahuète, quelques copeaux de chocolat noir 80 %, yaourt grec… 😋