Recettes plaisir sucrées
Pain perdu à la vanille & fruits frais
Date Published
- Type : Petit-déjeuner, Dessert, Goûter
- Portions : 2 personnes
- petites tranches de pain complet ou au levain soit environ 120 gr (idéalement un peu rassis)4
- œuf1
- de lait100 ml
- c. à café de miel ou sirop de yacon2
- c. à café d’huile de coco pour la cuisson1
- Vanille
- de fruits frais au choix : fraises, framboises, myrtilles, pêche…100 g
- de skyr ou yaourt grec100 g
- 1
Battre l’œuf avec le lait, la vanille et 1 c. à café de miel ou yacon.
- 2
Tremper rapidement les tranches de pain dans le mélange pour qu’elles s’imbibent sans se désagréger.
- 3
Faire chauffer l’huile de coco dans une poêle.
- 4
Faire dorer le pain environ 2 à 3 min de chaque côté.
- 5
Servir 2 petites tranches par personne, avec le skyr et les fruits frais.
- 6
Ajouter éventuellement la deuxième cuillère de miel/yacon sur le dessus.