Recettes plaisir sucrées
Muffins moelleux myrtilles & amandes
Date Published
- Type : Petit-déjeuner, Dessert, Goûter
- Portions : 2 personnes
- œuf1
- de farine de blé T8060 g
- de poudre d’amande30 g
- de skyr ou yaourt grec60 g
- de lait40 ml
- de myrtilles fraîches ou surgelées80 g
- c. à café de miel ou sirop de yacon2
- c. à café d’huile de coco fondue1
- c. à café de levure chimique½
- Vanille, facultatif
- Quelques amandes effilées ou noix de pécan concassées sur le dessus, facultatif
- 1
Mélanger l’œuf, le skyr, le lait, le miel/yacon et l’huile de coco.
- 2
Ajouter la farine, la poudre d’amande et la levure.
- 3
Incorporer délicatement les myrtilles.
- 4
Répartir dans 4 petits moules à muffins et ajouter éventuellement quelques amandes effilées.
- 5
Enfourner environ 15 à 18 min à 180 °C.
- 6
Laisser tiédir quelques minutes.