Recettes bubble
Moules à a vapeur et frites de patate douce
Date Published
- Type : Dîner
- Temps de préparation : 25 min
- Moules500 g
- Patates douces200 g
- Roquefort20 g
- Sauce soja blanche1 càs
- Huile d'olive1 càc
- Paprika1 càc
- Sel, pincée1 unité(s)
- Salade verte15 g
- 1
Faire préchauffer le four à 210°
- 2
Pendant ce temps éplucher la patate douce et la couper en batônnets de 1 cm.
- 3
Les mettre sur la plaque de cuisson du four et y ajouter de l'huile d'olive, du sel et du paprika et bien mélanger. Enfourner le tout au four pendant 20-25.
- 4
Pendant ce temps préparer la crème de roquefort si vous le souhaitez: mettre dans une casserolle 20 gr de roquefort à fondre avec la sauce soja blanche. Puis mettre les moules à cuire à la vapeur 6 min
- 5
Servir chaud avec une salade verte