Recettes plaisir sucrées
Gaufres moelleuses au skyr
Date Published
- Type : Petit-déjeuner, Dessert, Goûter
- Portions : 2 personnes
- œuf1
- de skyr100 g
- de farine de blé T8070 g
- de lait50 ml
- c. à café de miel ou sirop de yacon1
- c. à café d’huile de coco fondue1
- c. à café de levure chimique½
- Vanille, facultatif
- Un peu d’huile de coco pour graisser le gaufrier si nécessaire
- 1
Mélanger l’œuf, le skyr, le lait, le miel/yacon et l’huile de coco fondue.
- 2
Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- 3
Faire chauffer le gaufrier et le graisser légèrement si nécessaire.
- 4
Répartir la pâte pour obtenir 4 petites gaufres et cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- 5
Pour les servir : fruits frais, skyr ou yaourt grec, purée d’amandes, purée de cacahuète… selon l’envie.