Galettes avoine et poulet

Dans un saladier, mélanger le poulet haché, les flocons d'avoine et l'œuf.

Saler et poivrer, bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Laisser reposer 5 minutes pour que les flocons d'avoine s'imprègnent.

Former des galettes régulières avec les mains légèrement humidifiées.

Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.

Cuire les galettes 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.

Servir chaud.