Recettes Cookeo
Filet de lieu noir, quinoa et mangue
Date Published
- Type : Plat
- Portions : 1 personne
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 8 min
- de filet de lieu noir150 g
- de quinoa60 g
- de mangue fraîche80 g
- de concombre80 g
- d'oignon rouge30 g
- d'eau200 ml
- Jus d'un demi-citron vert
- Quelques feuilles de menthe
- Sel
- Poivre
- 1
Verser le quinoa dans la cuve avec l'eau.
- 2
Déposer le filet de lieu noir dans le panier vapeur.
- 3
Cuire : 8 minutes, Sous pression.
- 4
Couper la mangue et le concombre en dés. Ajouter dans le quinoa avec le citron et la menthe.
- 5
Servir le poisson sur le quinoa.
Équilibre nutritionnel
- Protéines : lieu noir
- Féculents / glucides complexes : quinoa
- Fibres : mangue, concombre
Autres informations
- Saison : Été
- Préparation avec : Cookeo
- Mode de cuisson : Cuisson sous pression