Repas dernière minute
Émincé de dinde, chou rouge & pomme façon sucré-salé
Date Published
- Portions : 2 personnes
- Temps de préparation : 8
- 300 g d’escalopes de dinde émincées150 g/personne
- 140 g de semoule complète70 g/personne
- de chou rouge finement émincé300 g
- pomme1
- c. à café d’huile de coco1
- c. à soupe de sauce soja réduite en sel1
- c. à café de miel1
- citron1/2
- Quelques graines de sésame
- Poivre
- 1
Préparer la semoule avec de l’eau bouillante selon les indications du paquet et la laisser gonfler.
- 2
Pendant ce temps, couper la dinde en fines lamelles et la pomme en petits dés.
- 3
Faire chauffer l’huile de coco dans une grande poêle et saisir la dinde à feu vif pendant 3 à 4 minutes.
- 4
Ajouter le chou rouge finement émincé et la pomme. Faire sauter 2 à 3 minutes : le chou doit rester légèrement croquant.
- 5
Ajouter la sauce soja, le miel et un filet de jus de citron. Mélanger 30 secondes.
- 6
Égrainer la semoule et servir avec la poêlée. Parsemer de quelques graines de sésame.
Autres informations
- Saison : Automne hiver