Recettes plaisir sucrées
Cookies avoine, amande & pépites de chocolat
Date Published
- Type : Dessert, Goûter
- Portions : 2 personnes
- de flocons d’avoine50 g
- de poudre d’amande30 g
- œuf1
- de compote de pommes sans sucres ajoutés30 g
- de chocolat noir 80 %, concassé en pépites (pour une version plus gourmande)20 g
- c. à café de miel ou sirop de yacon2
- c. à café de levure chimique½
- Vanille, facultatif
- pincée de sel1
- 1
Préchauffer le four à 180 c
- 2
Mélanger l’œuf, la compote et le miel ou yacon.
- 3
Ajouter les flocons d’avoine, la poudre d’amande, la levure et une pincée de sel.
- 4
Incorporer le chocolat concassé.
- 5
Former 4 cookies sur une plaque recouverte de papier cuisson et les aplatir légèrement.
- 6
Cuire 10 à 12 min à 180 °C.
- 7
Les laisser tiédir quelques minutes : ils vont légèrement raffermir en refroidissant.