Recettes plaisir sucrées
Cheesecake express fruits rouges
Date Published
- Type : Dessert, Goûter
- Portions : 2 personnes
- de skyr200 g
- de fromage frais type Philadelphia60 g
- de fruits rouges frais ou surgelés100 g
- de flocons d’avoine30 g
- de poudre d’amandes20 g
- c. à café d’huile de coco1
- c. à café de miel ou sirop de yacon2
- Un peu de vanille
- Quelques gouttes de jus de citron
- 1
Faire revenir rapidement les flocons d’avoine et la poudre d’amandes avec l’huile de coco pour obtenir un mélange légèrement croustillant. Laisser refroidir.
- 2
Mélanger le skyr, le fromage frais, la vanille et 1 c. à café de miel ou yacon.
- 3
Écraser grossièrement les fruits rouges avec le jus de citron et l’autre cuillère de miel/yacon.
- 4
Dans 2 verrines : mettre le croustillant, la crème façon cheesecake puis les fruits rouges.
- 5
Déguster directement ou laisser 30 min au frais pour une texture plus ferme.