Recettes Cookeo
Bœuf bourguignon léger et pommes de terre
Date Published
Plat
Bœuf bourguignon léger et pommes de terre
15 minPréparation
18 minCuisson
12Ingrédients
Quantité : 1 personne
- de bœuf à mijoter150 g
- de pommes de terre180 g
- de carottes100 g
- de champignons de Paris80 g
- d'oignon20 g
- gousse d'ail1
- de bouillon de bœuf200 ml
- cuillère à café de concentré de tomate1
- branche de thym1
- feuille de laurier1
- Sel
- Poivre
- 1
Lancer le mode Dorer. Faire revenir :
- l'oignon
- l'ail
- les morceaux de bœuf
- Pendant :
- 3 minutes
- 2
Ajouter :
- les carottes
- les champignons
- les pommes de terre
- le concentré de tomate
- le bouillon
- le thym
- le laurier
- 3
Cuire :
- 18 minutes
- Sous pression
- 4
Retirer le thym et le laurier puis servir chaud.
Équilibre nutritionnel
Protéinesbœuf
Féculents / glucides complexespommes de terre
Fibrescarottes, champignons
Préparation avecCookeo
Mode de cuissonCuisson sous pression
SaisonHiver