Recettes Thermomix
Blanquette légère de poulet aux champignons
Date Published
Plat
Blanquette légère de poulet aux champignons
10 minPréparation
35 minCuisson
11Ingrédients
Quantité : 1 personne
- de blanc de poulet150 g
- de pommes de terre180 g
- de champignons de Paris120 g
- de carottes80 g
- d'oignon20 g
- d'eau400 g
- de crème légère30 ml
- cuillère à café de moutarde à l'ancienne1
- Persil
- Sel
- Poivre
- 1
Mettre l'oignon dans le bol puis mixer :
- 5 sec
- Vitesse 5
- 2
Ajouter une cuillère à café d'huile d'olive puis cuire :
- 3 min
- 120°C
- Vitesse 1
- 3
Verser l'eau dans le bol. Déposer les pommes de terre dans le panier cuisson.
- 4
Déposer le poulet, les carottes et les champignons dans le Varoma.
- 5
Cuire :
- 30 min
- Varoma
- Vitesse 1
- 6
Mélanger la crème légère et la moutarde puis napper le poulet avant de servir.
Équilibre nutritionnel
Protéinespoulet
Féculents / glucides complexespommes de terre
Fibreschampignons, carottes
Préparation avecThermomix
Température100°C + Varoma
SaisonHiver