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Blanquette légère de poulet aux champignons

Date Published

Plat

Blanquette légère de poulet aux champignons

10 minPréparation
35 minCuisson
11Ingrédients

Quantité : 1 personne

Ingrédients
  • de blanc de poulet150 g
  • de pommes de terre180 g
  • de champignons de Paris120 g
  • de carottes80 g
  • d'oignon20 g
  • d'eau400 g
  • de crème légère30 ml
  • cuillère à café de moutarde à l'ancienne1
  • Persil
  • Sel
  • Poivre
Recette
  1. 1

    Mettre l'oignon dans le bol puis mixer :

    • 5 sec
    • Vitesse 5
  2. 2

    Ajouter une cuillère à café d'huile d'olive puis cuire :

    • 3 min
    • 120°C
    • Vitesse 1
  3. 3

    Verser l'eau dans le bol. Déposer les pommes de terre dans le panier cuisson.

  4. 4

    Déposer le poulet, les carottes et les champignons dans le Varoma.

  5. 5

    Cuire :

    • 30 min
    • Varoma
    • Vitesse 1
  6. 6

    Mélanger la crème légère et la moutarde puis napper le poulet avant de servir.

Équilibre nutritionnel

Protéinespoulet
Féculents / glucides complexespommes de terre
Fibreschampignons, carottes
Préparation avecThermomix
Température100°C + Varoma
SaisonHiver